Muşta hayvancılık yaparak geçimlerini sağlamaya çalışan vatandaşlar, yaz mevsimini geçirdikleri yaylalarda ekmek ihtiyaçlarını kendi yaptıkları tandırdan karşılıyorlar.
İlkbahar mevsimi ile birlikte yaylalara çıkan ve sonbahar mevsiminde havaların soğumaya başlaması ile birlikte yaylalardan inmeye başlayan vatandaşlar ekmek ihtiyaçlarını ilkel yöntemlerle karşılıyorlar. İlkbahar mevsiminde çıktıkları yaylalarda kendi yaptıkları tandırlarda ekmeklerini pişiren yaylacılar ilginç görüntüler oluştururken, yaylacıların zor şartlarda yaşamlarını sürdürdükleri gözler önüne seriliyor.
Yaylada ekmeklerini kendi yaptıkları tandırda pişirdiklerini söyleyen vatandaşlar, Yaylada yaşamanın bazı zorlukları var. Ama buna rağmen hayatımızı sürdürmek zorundayız. Çadırda kalıp, ekmeğimizi geçici olarak yaptığımız tandırda pişiriyoruz. Her yıl yaylaya çıktığımız zaman çadır kurar kurmaz hemen tandır yapıp hazırlıyoruz. Çünkü ekmeğimizi pişirmek için tandır vazgeçilmezdir. O sebeple her yıl yaylada tandırımızı kendimiz yapıp ekmeğimizi kendimiz pişiriyoruz diye konuştular.
Batman’da besicilik yapan Çelik ailesi, geçimini sağlamak için hayvanlarını daha iyi otlatabilecekleri yaylaları tercih ediyorlar. Kurdukları çadırlara yerleşen Çelik ailesi, yayla yaşamından vazgeçemiyor. Hayvanları yaylada otlatan besiciler, sütten yoğurt, peynir ve yağ üretiyor. Yaylada süt sağma, çocukların bakımı, yemek yapmayla çadırların bakımı ve temizliğini üstlenen kadınlar yaşamın en zor olanını üstleniyor.
Çelik ailesi, yıllardan beri besicilik yaptıklarını belirterek, Tek bildiğimiz iş besicilik, başka bir iş bilmeyiz. Atadan gelen mesleğimiz besicilik. dedi.
Hayatının tamamına yakınını köylerde ve yaylalarda geçirdiğini dile getiren Çelik ailesi, şunları kaydetti: Her yıl Batman’dan Muş’un geliyoruz. Dört ay boyunca burada kalacağız ve çok şükür halimizden mutluyuz. Yaylada günümüz sabah 5’te başlıyor, hayvanları otlatmaya götürüyoruz. Öğlen de tekrar geri geliyoruz. Koyunları günde iki defa sağıyoruz. Akşam bu sütlerden peynir yapıyoruz. Peyniri iki gün beklettikten sonra mandıracılara satıyoruz. Her gün bu işi yapıyoruz. Zor ama biz seviyoruz.
Muş Manşet Gazetesi
