Hava sıcaklıklarının iyice düşmesiyle birlikte kadınlar evlerinin bahçesinde bulunan tandırları kullanamaz oldular. Soğuklar nedeniyle vatandaşlar kendi ekmeklerini yapamayınca tandır ekmeği yapan fırınlarda işler açıldı. Bahar ve yaz aylarında günde 800 ekmek çıkan fırınlarda soğuklarla birlikte bin civarında ekmek çıkmaya başladı. Katkı maddesinin kullanılmaması ve lezzetiyle özellikle bölgede çokça tercih edilen tandır ekmeği, sadece kırsaldaki vatandaşlar tarafından değil il ve ilçe merkezlerinde de büyük rağbet görüyor. Farklı illerde ikamet eden Muşluların yanı sıra yurt dışındaki hemşerilerimizin de tercih ettiği tandır ekmeği, sipariş üzerine kolilere doldurulup kargo yoluyla gönderiliyor. Muşa çeşitli sebeplerle gelen vatandaşlar da dönüşlerinde tandır ekmeği almayı unutmuyorlar. Bölge insanının yanı sıra ilimizde yaşayan Batılı vatandaşlar da bu lezzeti keşfettikten sonra sofralarından eksik etmiyorlar.
İl merkezinde bulunan Mega Tandır Ekmeği Fırınının İşletmecisi Hüseyin Arme, her yıl soğuklarla birlikte yaşanan iş yoğunluğunun başladığını belirtti. Tandır ekmeğinin doğallığı ve lezzetiyle birçok kişi tarafından tercih edildiğini ifade eden Arme, tandır ekmeğinin Amerikaya bile kargoyla gönderildiğini belirtti. Her kesimden insanın tandır ekmeğini tercih ettiğini kaydeden Arme: Millet tanırda ekmek yapamıyor. Haliyle ekmek bize dönüyor. Yüzde 30 bir artma oluyor bizde. Ortalama günlük yazın 600 ila 800 arası, kışın da 800 ila bin arası değişiyor satışlarımız. Soğuklarla birlikte millet artık tandırında ekmek yapamayınca bize dönüyor, haliyle de bizim satışlar artıyor. Yurt dışında bizim ekmek her yere gidiyor ta Amerikaya, Almanyaya kadar da bizim ekmek gönderdiğimiz var. Yurt içinde Diyarbakırdan tutun İstanbula kadar gönderiyoruz. Memuru da alıyor, köylüsü de alıyor, doktoru da alıyor. Dışarıdan gelen misafirler oluyor burada. Onlar da duyuyorlar ve gelip bizden alıyorlar. Yabancı kişilerde gelip alıyor şeklinde konuştu.
Muşa Berlinden taziye nedeniyle gelen ve dönüş öncesi tandır ekmeği alan Mazhar Sayılgan adlı vatandaş ise: Almanya Berline kendim götürüyorum. Taziyeye geldim. Taziye bitti tekrar Almanyaya gidiyorum. Genellikle her zaman götürüyoruz. Yazın arabayla geldiğimizde götürüyoruz, bozulmuyor hiç. Orada buzdolabına koyuyoruz ifadelerini kullandı.
Muş Manşet Gazetesi
