Et ve süt ürünlerine dair alışverişte dikkat edilecek konuları 11 başlık altında toplayan müdürlük, vatandaşları uyarıyor.
Çeşitli bakteriler, bu ürün gruplarında uygun sıcaklık ortamlarında hızla çoğalmakta ve insan sağlığını bozabilmekte, ayrıca toplu olarak zehirlemelere de sebep olmaktadır. Yaz mevsiminin gelmesi nedeniyle hava sıcaklıklarının artması bu ürünlerde oluşacak bakteri üremelerini hızlandıracaktır. Sağlığınızı düşünüyorsanız hiçbir şekilde orijinal ambalajsız, açıkta satılan, et ve et ürünlerini, özellikle açık parçalanmış tavuk ürünlerini satın almayınız. Açık olarak satılan ürünlerin nerede, ne zaman ve hangi şartlarda üretildikleri belli olmadığından risk oluşturmaktadır. Bu tür ürünleri alarak kendinizi riske atmayınız.
Ürünler satın alınmadan önce ise şunlara dikkat edilmeli:
Mutlaka orijinal ambalajında olmalıdır. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı’ndan üretim izni veya Kayıt/Onay numarası almış olmalıdır. Etiket bilgilerinde Tarım ve Köyişleri Bakanlığı izin tarih ve numarası bulunmalıdır. Son tüketim tarihine dikkat edilmelidir. Ürün etiketinde belirtildiği şekilde muhafaza olmalıdır. Ürün ambalajları düzgün, hava almamış, yırtılmamış olmalıdır. Dondurulmuş et ürünlerinin çözülmemiş olmasına dikkat edilmelidir. Kap içinde satılan etin, kenarlarında veya üzerinde kan toplanmış ise bu kırmızı eti satın almayınız. Etlerin kendisine özgü kokuları vardır. Bu koku dışında farklı bir ilaç kokusu, gübre kokusu veya daha farklı bir koku algılarsanız bu eti almayınız. Vakumlanarak satılan ürünlerin vakumlarının bozulmamış olması gerekmektedir. Açıkta hazır kıyma satışı, mevzuatımız gereği yasaktır.
Şark Telgraf Gazetesi