Anneden kıza geçen bir gelenek olarak yüzyıllardır yaşayan ve kadın emeğinin görünür olduğu yerlerden birisi de tandırdır. Tandırda ekmek pişiren kadınlar, kültürlerini yaşatmaya devam ederken, ailelerine de destek vermeye çalışıyorlar. Kadınlar için aynı zamanda sosyalleşmenin bir yöntemi olan tandırlarda pişen ekmeğin tadının fırın ekmeği ile kıyaslanamaz olması.
Bir yandan yaptıkları işin ustası olmanın gurunu yaşarken, öte yandan emeklerinin görünmez olmasından yakınıyorlar. Kendilerinin yaptıkları tandırda, kendi ekmeklerini pişirdiklerini söyleyen kadınlar, tandır ekmeğinin bir kültür olduğunu, bu kültürün yaşatılması gerektin ifade ettiler. Haftanın 2 veya 3 gününü tandır başında geçirdiklerini ifade eden kadınlar, “Tandırda ekmek pişirme çok zor olmasına rağmen, yöremizde hemen hemen bütün kadınlar ekmek pişirmek için tandır başına geçiyor” dediler
Tandır ekmeği bizim yaşam tarzımız
Tandır ekmeğinin yapımını büyüklerinden öğrendiğini dile getiren kadınlar; “Tandır ekmeği bizim için bir yaşam tarzı haline gelmiş, zamanımızın çoğu tandırda geçiyor, çok zor bir iş olmasına rağmen, bu işi severek yapıyoruz. Kadınlarla bir araya gelip birçok şeyi paylaşma fırsatı buluyoruz. Farkına varmadan ömrümüzün en güzel anlarını tandır başında geçiriyoruz” dediler.
Krizde ekmek almaktan kurtulduk
Yaşanan ekonomik krizde birçok şekilde ihtiyaçlarını kıstıklarını söyleyen kadınlar; “Dünyada bir ekonomik kriz yaşanıyor, bizler ekmek pişirerek ekmek alma derdinden kurtuluyoruz, birçok tehlike olmasına rağmen, Tandır ekmeğinin tadı ve bereketinin hiçbir yerde olmadığını belirten kadınlar, “Bereketli bir ekmeği pişirip haftalarca tüketme fırsatı buluyoruz. Tandır ekmeyi çabuk bayatlamıyor, bu yüzden yöremizde herkes tandır ekmeğine yoğun ilgi gösteriyor ve seviyor” şeklinde ifadelerden bulunuldu. Ayrıca Büyük ehirlerde yaşayan akrabalarına buradan tandır ekmeğini gönderdiklerini dile getirdiler
Günaydın Muş Gazetesi