Skip to main content

Pancardan kışlık turşu

Muş Haber Fotoğrafı

Kadınların şeker pancarından yaptığı turşu ve yapraklarını kullanarak yaptıkları dolmalar, kış boyunca sofralarda yerini alıyor. Pancar tarlalarından toplanan ürünleri turşu ve yemek için kullandıklarını söyleyen Hediye Gezer şöyle dedi: Pancarları kurduğumuz ocaklarda kaynatıyoruz, sonra bozulmasın diye tuz septikten sonra bidonlara doldurarak uzun süre bekletiyoruz. Kışın çıkarıp yumurta ile pişiriyoruz Meşakkatli ama ihtiyaç´ 60 yaşındaki Sinem Özcan ise yıllardır tarlalardan pancar sapı topladıklarını ve bu yapraklarla kış boyu yemek yaptıklarını dile getirdi. Özcan, Yedi kızım var; İstanbul´da, Bursa´da Antalya´da yaşıyorlar. Her yıl burada hazırladığım turşuları onlara gönderiyorum. Bu bizim olmasa olmazlardandır. Her yıl pancar sökümünün başlamasıyla birlikte tarlalarda topladığımız pancar sapı ve yaprağını topluyoruz. Bu bizim için çok meşakkatli bir uğraştır. Ama çok da ihtiyaçtır. Doğal ve organik olması nedeniyle çok önemsiyoruz şeklinde konuştu. 

Muş Ovası Gazetesi

Bu Haftanın En Popüler Haberleri..

Bir Cevap Yaz

Ekonomi Haberleri

Şubat Ayında Muafiyet Araç Fiyatları Belli Oldu

2024 yılında güncellenen engelli araç limiti 1.591.220 TL olarak belirlenmiş ve bu kapsamda engelli araç…

Muş’ta Ekmeğe Yüzde 21 Zam

Muş’ta Ekmeğe Yüzde 21 Zam: Fiyatlar ve Detaylar Muş’ta ekmek fiyatlarına Türkiye genelinde…

İglo’dan otantik çay ocağı

Muş bir çay ocağı kardan iglo yaparak müşteri çekmeye başladı. Muş’ta çay ocağı işleten…

Eğitim Haberleri

İl Birincisi, Özel Muş Bilim Teknik Koleji

Özel Muş Bilim Teknik Koleji, Okul Sporları ve Kulüplerarası Halk Oyunları Yarışması’nda İl…

2023-2024 eğitim öğretim yılının yarıyıl tatili sona erdi

İlk ve ortaöğretim kurumlarında, 2023-2024 eğitim öğretim yılının yarıyıl tatili sona erdi. Ders…

Bakan Kaçır, Muşlu öğrencilerin projesi propolisin anti bakteriyel etkisini anlattı

Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Muş Bilim ve Sanat Merkezi öğrencileri…

Kültür Sanat Haberleri

İl Birincisi, Özel Muş Bilim Teknik Koleji

Özel Muş Bilim Teknik Koleji, Okul Sporları ve Kulüplerarası Halk Oyunları Yarışması’nda İl…

Muş Devlet Hastanesi’nde kanser haftası dolayısıyla fotoğraf sergisi açıldı

Muş Devlet Hastanesinde il Sağlık Müdürlüğü tarafından açılan stantta vatandaşlar kanser hastalığına karşı…

Muş tiyatro günleri sona erdi

Muş Alparslan Üniversitesi tarafından düzenlenen “Tiyatro Günleri” sona erdi. Muş Alparslan Üniversitesi MAUN…