Havalar soğumaya başladı. Vatandaşlar yavaş yavaş kış hazırlığına başladı. Kışın yemek olarak sıklıkla tüketilen kuru sebzeler ilgi görmeye başladı. Baharatçılarda satılan ve aralarında kurutulmuş; biber, patlıcan ve domates bulunan kuru sebzelerin fiyatı 10 TL´den satışa sunuluyor. Kuru sebze satışı yapan baharatçı Osman Avcı, sonbahar mevsimiyle birlikte kuru sebze satışlarında artış olduğunu söyledi. Avcı, Genellikle kurutmamız son baharda başlıyoruz. Gaziantep´ten Şanlıurfa´dan geliyor. Patlıcan, biber ve domates kurutulmuşu Muş´ta yavaş yavaş daha da yaygınlaşıyor. Ondan sonra tabi bunların yemeklisi var. Kuru patlıcan, kuru biber ve domates var. dedi. 10 TL´ye Satıyoruz´ Kurutulmuş sebzelerin genellikle kışın tüketildiğini ifade eden Avcı şunları belirtti: Genellikle kışın tüketilir. Bu kuru sebzeler, bu mahsuller yazın kurutulup kışın daha sağlıklı bir şekilde tüketiliyor. Bir dizide yaklaşık 50- 60 tane biber veya patlıcan vardır. Bunu 10 TL´ye satıyoruz. piyasadaki fiyatları ortalama 12 TL´dir. Biz uygun satıyoruz. Tüketimi Yaygınlaşıyor´ Kuru sebzelerden alan vatandaşlardan Yavuz Tek ise şunları kaydetti: Kışın biz genellikle tüketiyoruz. Lakin tüketimi az gibi ama yaygınlaşıyor. Biz hem domates, hem biber hem de patlıcan kurusunu alıyoruz. Kendileri tutanlarda var. Belki aynı ama aynı hesaba geliyor. Bilindik bir yerden alınca da sorun olmuyor zaten.
Muş Ovası Gazetesi