Tüm Türkiye Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAK) ve Anadolu Aşçılar ve Pastacılar Federasyonuna üye olup Muşu tanıtan aşçı Halit Uygur, Aşçılar ve Pastacılar Derneğini kurdu.
Muşun yöresel mutfağını yurt içi ve yurt dışında tanıtmak amacıyla dernek kurdurduğunu ifade eden Halit Uygur, özellikle şehirde yaklaşık 300e yakın aşçının olduğunu söyledi. Aşçılığı eğitim ile birleştirmek istediğini kaydeden Uygur, Dernekleşmedeki amacımız, yiyecek sektöründe faaliyet gösterecek Muş yöresel mutfağını araştırmak, yurt içinde ve yurt dışında tanıtmak. Aşçılar ve pastacılar arasında sosyal dayanışmayı sağlamak, sosyal aktivitelere ev sahipliği yapmak amacıyla kurs, seminer, konferans ve panel gibi eğitim çalışmalarını düzenlemek amacıyla kurulmuştur dedi.
Aşçılık ve pastacılık alanında eğitimler vermeyi istediğini ve ülke genelinde gözde otellerde çalışmak için personel yetiştirmeyi planladığını vurgulayan Uygur, Bu çalışmalar altında sokak çocuklarını eğitmek, Muşta aşçılığa gönül vermiş bireylere eğitimler vererek destek çıkmak. Aşçı ve pastacı kardeşlerimize iş olanakları sağlamakla birlikte bunları Türkiyenin gözde otellerinde mutfak şefleri ve mastır şef yaptırmaktır. Özellikle yemek konusunda düzenlenen yarışmalarda ilimizi temsil edecek olan yarışmacı adayları çıkararak hem ilimizi hem de kültürümüzü ön plana çıkarmak istiyoruz şeklinde konuştu.
Muş Manşet Gazetesi
