Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, hazır yemek üretimi sektörü temsilcileri ile toplantı gerçekleştirdi.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ergün Çolakoğlu’nun başkanlığında gerçekleştirilen toplantıya, Gıda ve Yem Şube Müdürü Vekili Ekrem’de katıldı. Hazır yemek üretimi sektör temsilcilerine, gıda güvenliği ve gıda mevzuatı konusunda bilgilendirmede bulunuldu.
Toplantıda konuşma yapan Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ergün Çolakoğlu, gıda için bir seferberlik içinde olduklarını ve gıda denetiminin etkin hale getirilmesi, sonuç alınabilmesi için şu ana kadar 8 farklı sektör yetkilileriyle toplantı yapıldığına ve bundan sonrada her hafta farklı bir sektörle toplantı yapılacağına değindi. Çolakoğlu, Muş’un gelişmişlik sıralamasında geride kaldığını bunu önlemek adına kendilerinin de bu amaca hep birlikte hizmet etmeleri gerektiğine, bunun yolunun da, hazır yemek üretimi sektörünün yaptıkları işleri iyi yapmalarının olduğunu ifade etti. Gıda ve Yem Şube Müdür Vekili Ekrem Özmen ise, sektör temsilcilerine alınan numunenin uygun şartlarda alınması gerektiğine, herhangi bir zehirlenme vakasında numuneler mikrobiyolojik açıdan analize gönderileceğine, analiz sonucunda numunenin bozuk çıkması halinde geri dönüşümün olamayacağına ve cezai işlem yapılacağına değindi.
Toplantıya, Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü Kontrol Görevlisi Yusuf Emre Gezmiş’in konu ile ilgili yapmış olduğu sunumla devam etti. Sunum sonunda yerel sektör işletmecileri sektör ile ilgili sıkıntılarını dile getirdi. Bunların çözümü konusunda karşılıklı olarak fikir paylaşımı yapıldı. Ayrıca denetimler esnasında çekilen fotoğraflar üzerinden olumlu ve olumsuz örnekler gösterilerek Toplu Tüketim çalışanlarının ve sorumlularının eksikliklerini daha iyi görmeleri sağlandı. 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanunu kapsamında 2015 yılı itibariyle İşletme Kayıt /Onay Belgesi almayanlara ve Bakanlık tarafından belirlenen hijyen esaslarına aykırı satış yapan ve izlenebilirliliği sağlayamayan işletmelere cezai işlem uygulanacağı hatırlatıldı. Toplu Tüketim İşletmecilerinin Gıda Güvenilirliğini sağlamaları amacıyla ‘’ Toplu Tüketim Yerleri İçin Hijyen Esasları ve İyi Uygulama Klavuzu’’ndan faydalanabilecekleri anlatıldı.
Muş Ovası Gazetesi