Muş Şeker Fabrikası 2016-2017 pancar alım kampanyası kapsamında şeker üretimine başladı.
Fabrika Müdürü Hakim Gündoğdu, yaptığı açıklamada, tarladan fabrikaya getirilen pancarın çeşitli işlemlerden geçirilip yaklaşık 3 günlük çalışma süreci sonucunda şekere dönüştürüldüğünü söyledi.
Fabrikanın günlük 4 bin ton pancar işleme kapasitesine sahip olduğunu anlatan Gündoğdu, Fabrikamız kampanya süresince 280 bin ton pancar işleyerek 40 bin ton kristal beyaz şeker, 11 bin ton melas, 80 bin ton yaş küspe elde edecek. dedi.
Fabrikanın Muş, Bitlis, Bingöl ve üç ilin ilçelerine bağlı 72 köyünde 4 bin 37 çiftçi ile sözleşmeli pancar ekimi yaptığını belirten Gündoğdu, Bunun karşılığında toplam 78 bin dekar sahada pancar ekimi yapılmıştır. Fabrikamız bu rakamla bölgemize yaklaşık 100 milyon lira katma değer sağlayarak ekonomik ve sosyal katkıda bulunacaktır. diye konuştu.
Gündoğdu fabrikada 43 memur, 225 daimi işçi, 215 geçici işçi, 389 taşeron işçi olmak üzere toplam 872 personelin çalıştığını ifade etti.
Fabrikaya gelen pancarın yoğun bir çalışmanın ardından şeker haline getirildiği ifade eden Gündoğdu, şöyle konuştu: Fabrika silolarına traktör veya kamyonlarla getirilen pancar kantara boşaltıldıktan sonra bant sistemi ile yıkanacağı bölüme taşınıyor. Pancarlar burada su ile yüzdürülerek yıkama kanallarına gönderiliyor. Kanalda otlardan ve taşlardan arındırılan pancarlar, yine bant sistemi ile işleme alanına getiriliyor Burada cips haline dönüştürülen pancarlardan şerbet elde ediliyor. Şerbet buhar kazanlarından geçirilerek koyulaştırıldıktan sonra, pişirme kazanlarında lapa halini alıyor. Lapalar soğutucularda soğutulup kristalleşmesi sağlanıyor. Yaş halde elde edilen şeker elenip, kurutuluyor. İşlemlerin tamamlanmasının ardından ortaya çıkan şeker torbalanıp, stoklanıyor.
Muş Manşet Gazetesi