Muş Belediyesine ait mezbahanenin yaklaşık 3 aydır işletmeciliğini yapan Dursun Catering Hayvancılık Ltd.Şti. firmasının sahipleri Şerefettin Aytemiş ve Ali Seven, kaçak et kesimi ve tüketimi ile ilgili açıklamalarda bulundular.
İşletme sahiplerinin yapmış olduğu açıklamada, Mülkiyeti Belediyeye ait olan mezbahanenin işletme işi ihale ile şirketimiz Dursun Catering Hayvancılık Ltd.Şti. uhdesinde kalmış ve yaklaşık üç aydan beri hizmet vermeye devam ediyoruz. Önceki yıllarda Bakanlığın mezbahane, kesimhane ile ilgili Birinci Sınıf, İkinci Sınıf, Üçüncü Sınıf gibi sınıf uygulaması vardı. Ancak bundan böyle tek tip ve tek sınıf mezbahane ya da kesimhane uygulaması başlatmış olduğundan yeni mevzuat ve uygulamaya göre bir iki tadilat ve değişiklik yaptık. Kalan küçük detayları da bitiriyoruz. Ancak çok önemli bir sorunumuz var. Üç aydan beri 10-15 personelle gerekli araç gereçlerimizle mezbahane işletmemiz açık ve hizmet vermeye devam ettiği halde ilimizde bulunana kasapların çoğu mezbahanede hayvanlarını mezbahanede kesimi yapmayarak kendi imkânları ile kesimi yaptıkları görülmüştür. Diğer bir ifade ile bir çok kasap, market, lokanta, kuruluş mühürsüz yani kaçak et satışı ve tüketimi yapmaktadırlar denildi.
Mezbahanenin mevzuata uygun ve hijyenik olduğunu kaydeden firma sahipleri, Her gün 10-15 personelle veteriner kontrolünde hizmet verirken hala ilimizde mühürsüz et satışının yapılmış olmasına anlam veremiyoruz. Kesim ücretlerimiz de çevre illere ve Türkiye ortalamasına göre çok daha düşüktür. Küçük baş hayvan kesim ücreti 8,00 TL, Büyük Baş hayvanın kesim ücreti ise 1 kg 0,30 TL dir. Bu fiyatlar ile hem kesim ve hem de kesim sonrası bütün işçilik hizmeti yaparak hijyenik olan et aracımızla kasapların dükkan adreslerine teslim ediyoruz. Dolayısıyla gerek satıcı ve gerekse tüketici olan her kese şu anda güvenilir, hijyenik ve mevzuatlara uygun bir mezbahane işletmemizin hizmet vermeye devam ettiğini, bundan böyle kesimlerin gelip mezbahanede yapmaları gerektiği hususunu bir kez daha hatırlatmak istiyoruz diye ifade ettiler.
Mühürsüz ve kaçak et tüketiminin engellenebileceğini söyleyen işletme sahipleri, Özellikle besici ve üreticiler için çok daha önemli avantajı olan kesimi yapılan hayvan başına Gıda Tarım Ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından verilen destek primlerini de alabilecekler. Aksi halde söz konusu olan destek primini alamayacaklar. Diğer bir önemli husus da isteyen hayvan satıcısı hayvanını et olarak Muşun dışındaki illere de satarak kesimini burada gerçekleştirerek her hangi bir sorun yaşamadan kapının önünde parasını alıp ilgili adrese termokinli araçlarla et sevkiyatını fazla risk altına girmeden yapabilirler. Kamuoyuna önemle duyuruyoruz şeklinde konuştular.
Muş Manşet Gazetesi