Muş Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünün organize ile Vali Yardımcısı Ercan Öter başkanlığında, kasap esnafı ve şarküteri sahiplerine, Gıda Güvenliği ve Kesim Hijyeni konulu bilgilendirme toplantısı düzenlendi.
Valilik Toplantı Salonunda gerçekleşen ve açılış konuşmasını Vali Yardımcımız Ercan Öterin yaptığı toplantıda gıda güvenliği ve kesim hijyeninin halk sağlığı açısından önemine değinildi.
Toplantı hakkında açıklama yapan Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ergün Çolakoğlu, güvenilir gıdanın önemine dikkat çekti.
Tüketiciye sağlıklı, güvenilir ve hijyenik gıda sunulması konusunda herkesin üzerine düşeni yapması gerektiğini belirten Çolakoğlu, mezbahalar dışında ilkel şartlarda oluşturulan kesim yerlerine kesinlikle müsaade etmeyeceklerini kaydetti.
Çolakoğlu, açıklamasında şunlara yer verdi:
Kasap, market gibi karkas veya parçalanmış olarak satılacak etlerin, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığınca onaylanmış kesimhanelerde, mezbaha, kombine veya resmi yetkilendirilmiş veteriner hekim kontrolünde kesilmesi gerekiyor. Bu sebeple kaçak kesimlerin önüne geçilecek. Halk sağlığı her şeyden önde. Bunu sağlamak hem kasaplar hem de bizim için önemli bir kamu görevidir.
Muş Manşet Gazetesi