Hasköy ilçesinde 2 yıldır faaliyet gösteren Öz Hasköy Tandır Evinde üretilen ve uzun süre tazeliğini koruyabilen tandır ekmeğine yoğun rağbet gösteriliyor. Vatandaşlar daha sağlıklı, ucuz, doğal ve buzdolabında saklanabilen tandır ekmeğine her geçen gün daha fazla yönelmeye devam ediyor. Yaklaşık iki yıla aşkın tandır evi işlettiğini belirten Murat Akçil, günlük ortalama olarak 750 ila bin arasında ekmek ve çörek satışı yaptıklarını söyledi. İlçede çalışan kurum personellerinin de mesai çıkışlarında doğal ve taze tandır ekmeği aldıklarını ifade eden Akçil, Buradan taze ve sıcak ekmeklerini alarak evlerine götürüyorlar. İlçemizde akrabaları yurtdışında yaşayan çok sayıda vatandaşımız bulunuyor. Bazı vatandaşlarımız ise yurtdışında yaşamlarını sürdüren akrabalarına tandır ekmeği ve çörek gönderiyorlar. Buraya ziyaret amaçlı yurt dışından gelen misafirler de tandır ekmeğine rağbet göstererek yurtdışına götürüyorlar. Ekmek ve çöreğimiz doğal yollarla yapılıyor, içerisinde değirmen unu, tereyağı, süt ve doğal otlar kullanıyoruz dedi.
Tandır ekmeği ömrünün, buzdolabında saklandığı taktirde bir aya kadar çıktığını kaydeden Akçil, Ekmek buzdolabından çıkarıldığı zaman sanki yeni fırından çıkmış gibi bayat olmadan yeniliyor. Ekmeği pişirdiğimiz tandırlarımızın toprakları özel olarak dağ eteklerinden toplanan kırmızı topraklardan yapılıyor. Bu toprak üzerinde pişirilen ekmeğe ayrı bir doğal lezzet katıyor diye konuştu.
Muş Manşet Gazetesi
