Köylerde hasadı yapılan buğdaylar, un ihtiyacını karşılamak için akarsu kenarlarında yıkanmaya başladı.
Buğday, köylülerce dere, çay ve nehir sularında yıkandıktan sonra, örtülerin üzerinde kurutularak, un yapımına hazır hale getiriliyor. Kapılı köyünden gelerek derede buğday yıkayan Hasip Çağlayan kışlık un ve bulgur ihtiyaçlarını karşılamak için hasadını yaptıkları buğdayın bir kısmını derede yıkadıklarını, bu gün sabahtan akşama kadar 120 teneke buğday yıkadıklarını söyledi.
Muş ve ilçelere bağlı köylerin yüzde doksanında köylüler tandır ekmeği yediğinden her köyde aileler yıllık ekmek ihtiyacını karşılamak için sonbaharda buğdayları tarlasalına ekerek Haziran ayı sonu Ağustos ayı başında buğday hasadı yapılır, hasadı yapılan buğdaylar önce dere. hehir, çay kenarına getirilerek suda yıkandıktan sonra çuvallara doldurulup kurutulmak üzere evlerinin önünde veya tarlada yere serilen sergiler üzerine yayılarak kurumaya bırakılır buğdaylar en az 3 gün kızgın güneş altında kurutulduktan sonra kalburlarda elenerek buğday içindeki yavancı maddelerden temizlenir daha sonra çuvallara doldurularak değirmenlere götürülüp un hainle getirildikten sonra evlerdeki ambarlara unlar doldurulup tandır ekmeği yapmak için depolanır. Buğday hasadından sonra köylüler köye en yakın olan dere, nehir ve çay kenarlarına akın ederler, nehir, dere boyunca köylü kadınlar, kızlar buğdaylarını yıkamak için adeta sıralanırlar, Bulanık ilçesine bağlı Şehittahir köyünde buğdaylarını yıkayan köylü kadınlar ailedeki bayan ve genç kızlarla birlikte buğdaylarını kalburlarda eleyerek yabancı maddeleri temizlemeye çalıştıklarını temizlenen buğdayların değirmene götürüleceğini söyledi.
Muş Ovası Gazetesi