Malazgirt´te doğal olarak yapılan peynirler ilçe ve yörede yoğun rağbet görüyor. Peynir Satıcısı İsmail Aydın, yörenin yaylarında doğal olarak beslenen hayvanlardan elde edilen sütlerden yapılan peynirlerin vatandaşlar tarafından büyük ilgi gördüğünü söyledi. Aydın, Türkiye´nin çeşitli illeri ve Avrupa´da aileleri bulunan vatandaşların bu peynir çeşitlerini alarak akrabalarına da gönderdiklerini kaydetti.
BİRÇOK ÇEŞİDİ BULUNUYOR Peynir Satıcısı İsmail Aydın, peynirleri şöyle tanıttı: Bu bizim yörenin otlu çökeleğidir, bu da tereyağıdır. Buranın köylerinden topluyoruz, tabi orijinal, yani hakiki bir yağdır. Bu da bizim keçktir, yörenin yemeği yapılıyor. Otu şuan elimizde yok, otunu da getireceğiz. Bu da bizim otsuz olan. Köy sütü köylerden bize geliyor, özellikle istiyoruz. Bu da bizim yörenin otlu peyniridir, Kazgöl Köyü´nden getirmişiz, şahane tadı olan güzel bir peynirdir.
TELEFONLA SİPARİŞ ALIP GÖNDERİYORUZ Peynir fiyatları hakkında da bilgi veren İsmail Aydın sözlerini şöyle sürdürdü: Çökeleği 5 TL´den satıyoruz, tereyağının orijinalini 25 TL´den satıyoruz. İyi peynirleri 12,5 TL´den satıyoruz. Sütün kilosunu 1,5 TL´den alıyoruz ve 2 TL´den satıyoruz. Bazen çoğu genelde buradan İstanbul´a taşınan vatandaşlar gelip buradan gönderiyoruz onlara. Avrupa´da yakınları olanlar alıyor ve ailelerine gönderiyorlar. Telefon edip isteyenlere de gönderiyoruz. Tabi paramızı gönderiyorlar biz de onlara çökelek, peynir gönderiyoruz. Burada da manav dükkanım var bu işle meşgulüm. 15-20 yıldan beri bu işi yapıyorum. Doğal süt ürünlerinin satışını yapmaktayım. Doğal ürünler oldukları için insanlar bu ürünlere rağbet gösterip satın alıyorlar.
AKRABALARIMIZA GÖNDERİYORUZ´ Doğal peynir aldığını dile getiren vatandaşlardan Ünal Birdal, çoğu hastalığın nedeninin doğal ürünler kullanılmadığı için ortaya çıktığını ifade etti. Birdal, Günümüzde hepimiz hastane köşelerindeyiz. Eskiden hastalık yoktu ve insanlar sapa sağlamdı. Biz doğal süt, peynir ve yoğurt tüketiyoruz. Zaten batıda çalışan gurbetçi akrabalarımıza da gönderiyoruz. Özellikle yemeklerde tereyağı kullanımına özen gösteriyoruz.
Muş Ovası Gazetesi
