İlimizde özellikle Bağlar Köyü´nde yetiştirilen lahanaların hasadına başlandı.
Doğal gübre kullanılarak yetiştirilen lahananın ekimine Nisan-Mayıs ayı gibi başlanıyor. İlk olarak doğal veya fenni gübre atılan verimli topraklarda yetiştirilmeye başlanan lahanalara daha sonra ilaç veriliyor. Ürünün hastalıktan korunması için ilaçlanmasının ardından lahanalar belirli bir olgunluk seviyesine ulaşınca sulama işlemi başlıyor.
Özellikle dolma yapımında kullanılan ve sofralarda ayrı bir lezzet yaratan lahananın turşu ve çorti gibi birbirinden lezzetli yemekleri yapılıyor. Hasat dönemine başlanan lahanalar şu sıralara il merkezi ile ilçelerde satışa sunulurken önemli bir kısmı çevre illere gönderiliyor. Genellikle tarladan ton hesabı satılan lahana perakende olarak da marketlerde satışa sunuluyor. Geçtiğimiz yıllara oranla üretiminde bir nebze azalma olan lahana, diğer illerde yetişenlere oranla hem büyüklüğü hem lezzeti hem de fiyatıyla vatandaşlardan büyük ilgi görüyor.
Çiftçinin Tercihi Doğal Hayvan Gübresi Bağlar Köyü´nde lahana ekimi yapan çiftçilerden İhsan Gözcü, vatandaşların öncelikle hayvan gübresini tercih ettiklerini, lahananın bu şekilde daha doğal yetiştiğini belirtti. Lahananın hasadına ve satışına başladıklarını ifade eden Gözcü: İlkbaharın Nisan-Mayıs aylarında lahana fideleri dikilir. 1-1,5 fideler çekilip dikim yapıldıktan sonra gübre verilir.
Daha sonra bölümlere ayrılır. Zamanı gelince de sulamaya başladır. Sulama yapıldıktan sonra tekrar gübre atmak gerekir. Çiftçiler genellikle hayvan gübresini tercih eder ancak hayvan gübresi bulunmadığı zaman fenni gübre atmak zorunda kalınıyor. Hayvan gübresi şu anda herkeste yok. Lahanalar 10 veya 11. aydan itibaren hasat edilmeye başlanıyor. Satışlar başlayınca lahananın birçoğu direk şehir merkezine gidiyor. Oradan ilçe ve çevre illere gönderiliyor.
Çevre illere giden lahanalar tane veya kilo işi olarak satılıyor. Bazen de tarladan ton hesabı satışı yapılıyor. Lahana tane işi satıldığında büyüklüğüne göre fiyat alır. Lahananın yüzde 3 oranında firesi de vardır. Fire düştükten sonra satışı yapılır. 11, 12. aydan sonra hasat biter ve tarlalar genellikle bir dahaki seneye dinlenmeye bırakılır. Bazı çiftçiler ilkbaharı beklerler tekrar ekim için. Bazıları ise gücü yetmediği için ilkbaharı beklemeden ekim yapmaya başlıyor şeklinde konuştu. Lahanaların 15 kiloya kadar ulaştığını ve büyüklüğüne göre fiyatının değiştiğini belirten bir diğer çiftçi Mehmet Nuri ise: Lahana ekimine dördüncü aydan itibaren fidelerimizi dikerek başlıyoruz. Ekim bittikten sonra ilaçlamaya başlıyoruz. 3 veya 4 sefer ilaç veriyoruz.
Ardından sulamaya başlıyoruz lahanaları. Sonrasında ise satışa başlıyoruz. Buraya pikapla veya kamyonetle gelir müşteriler. Ya da biz buradan araçlara yükleyip götürüyoruz. Bizim köyün lahanası meşhur olduğu için alıcısı çok olur. İl merkezi ve ilçeler dışında Diyarbakır, Batman, Silvan, Bitlis, Van, Erzurum, Siirt gibi yerlere satıyoruz. Lahananın bir tanesi ortalama olarak 15 kilo geliyor. Tanesi 3,5-4 liraya gidiyor. Tonunu 350-400 arası veriyoruz ifadelerini kullandı.
Muş Ovası Gazetesi