Daha önce bir çok sektörde temsilcilerle bilgilendirme toplantısı yapan Muş Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü yetkilileri Muştaki kamu ve özel kurum yemekhaneleri ile ilgili sektör toplantısı da yaptı.
Muş Valiliği toplantı salonunda gerçekleştirilen ve Gıda Tarım Ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından organize edilen toplantıya Vali Yardımcısı Sayın Zeliha Uyan başkanlık etti.
Gıda Güvenliği konulu bilgilendirme toplantısı Gıda Tarım Ve Hayvancılık İl Müdürü Ergün Çolakoğlu, Gıda ve Yem Şube Müdür V. Yusuf Emre Gezmiş ve Kamu ve Özel Kurumlarda faaliyet gösteren Yemekhanelerdeki yemekhane çalışanları ve yemekhane sorumlularının katılımıyla gerçekleştirildi.
Toplantının açılış konuşmasını yapan Vali Yardımcısı Zeliha Uyan kasap ve fırıncılık sektör temsilcilerine faaliyetleri ile ilgili bilgilendirme toplantılarının yapıldığına, bunun devamında da diğer sektör temsilcileriyle de toplantılar yapacaklarına ve tüketiciye sağlıklı gıda sunulması için hassasiyetle bu konuların üzerinde durulacağına değindi.
Hijyen konusunda yemekhane sorumlusu ve çalışanlarının daha dikkatli olması gerektiğini vurgulayan Uyan, tüketici kesiminin çoğunluğunun çocuklardan oluştuğu ve kendisinin de bir anne olduğunun altını çizerek gıda güvenliği eğitiminin önemine dikkat çekti.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Ergün Çolakoğlu da gıda güvenilirliğinin önemine değinerek, sektör temsilcileriyle yapılan toplantılardan işletmelerin eksiklerini tespit etme ve giderme aşamalarında çok fayda gördüklerini belirtti.
Toplantı daha sonra Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü Kontrolör Görevlisi Neslihan Çiçek in konu ile ilgili yapmış olduğu sunum ile devam etti. Sunumda, yemekhanelerin gıda mevzuatına uygun olarak faaliyetlerini sürdürmesi ve güvenilir gıda üretimi için gerekli olan iyi hijyen uygulamaları konusunda bilgiler verildi. Ayrıca denetimler esnasında çekilen fotoğraflar üzerinden olumlu ve olumsuz örnekler gösterilerek yemekhane çalışanlarının ve sorumlularının eksiklerini daha iyi görmeleri sağlandı. Yemekhane işletmecilerinin Gıda Güvenilirliğini sağlamaları amacıyla: Toplu Tüketim Yerleri İçin İyi Hijyen Uygulamaları Klavuzundan faydalanabilecekleri anlatıldı.
Toplantı, Gıda Tarım Ve Hayvancılık İl Müdürü Ergün Çolakoğlunun Güvenilir Gıda Zincirinin devamlılığını sağlamak amacıyla işletme çalışanlarına eğitim verilmesinin ve tüketiciye sağlıklı ve hijyenik gıda sunulmasının işyeri yetkilisinin görev ve sorumlulukları arasında olduğunu belirtmesiyle sonlandı.
Muş Manşet Gazetesi