Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü tarafından organize edilen etkinlikte, fırıncılarla toplantı yapıldı. Vali Yardımcısı Zeliha Uyan’ın başkanlığında gerçekleştirilen toplantıya, Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ergün Çolakoğlu, Gıda ve Yem Şube Müdürü Vekili Ekrem Özmen katıldı. Valilik toplantı salonunda gerçekleştirilen toplantıda konuşma yapan Vali Yardımcısı Zeliha Uyan, fırıncılık sektörünün, her yaştan tüketiciyi etkilediğine, halk sağlığına önem verilmesi gerektiğini ve cezai yaptırım aşamasına gelmeden önce neler yapılabileceğini sektör temsilcileriyle karşılıklı konuşularak çözülebileceğine değindi.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Ergün Çolakoğlu ise, gıdanın hassasiyet istediğini, bu amaçla gıda güvenilirliğin önemli olduğunu, gıda denetim yetkisinin Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığında olduğunu, bu amaçla sektör toplantılarının yapıldığını ve sektörlere gıda mevzuatı hakkında bilgilendirme yapılacağını belirtti. Ayrıca Halkın Güvenilir gıdaya ulaşabilmeleri için konu ile ilgili mesuliyetlerinin olduğuna ve 2015 yılı itibariyle resmi kontrollerin daha sık yapılacağını belirtti. Toplantı, daha sonra Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü Kontrolör Görevlisi Neslihan ÇİÇEK’ in konu ile ilgili yapmış olduğu sunum ile devam etti. Sunum sonunda Fırıncılık sektörü işletmecileri sektör ile ilgili yaşadıkları sıkıntıları dile getirdi. Bunların çözümü konusunda karşılıklı olarak fikir paylaşımı yapıldı. 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı Gıda ve Yem Kanunu kapsamında 2015 yılı itibariyle İşletme Üretim ve Kayıt Belgesi almayanlara ve Bakanlık tarafından belirlenen hijyen esaslarına aykırı satış yapan ve izlenebilirliliği sağlamayan işletmelere cezai işlem uygulanacağı hatırlatıldı.
Yerel Sektör İşletmecilerinin Gıda Güvenilirliğini sağlamaları amacıyla “Fırıncılık ve Pastane Mamulleri Üretimi İçin İyi Hijyen Uygulamaları Klavuzu” ndan faydalanabilecekleri anlatıldı. Bu rehberin; Fırıncılık ve Pastane Mamullerinin güvenilir olarak üretimi, işlenmesi ve dağıtım aşamasında uyulması gereken ve mevzuatta belirtilen teknik ve hijyen şartların nasıl sağlanacağına dair yol göstermeyi amaçlamakta olduğuna değinildi.
Muş Ovası Gazetesi