İl Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdür Vekili Osman Akar, yöresel gıdaların ekonomiye kazandırılması gerektiğini belirterek, yöresel ürünlerin ekonomiye kazandırılmasının kalkınmaya çok önemli fayda sağlayacağını söyledi.
Muş, Bitlis, Hakkari ve Van illerini kapsayan bölgede tarım ve hayvancılığın çok önemli bir yere sahip olduğunu söyleyen Akar, bölgedeki yöresel ürünlerinde öneminin göz ardı edilemeyeceğini kaydetti. Akar, Tarım sektörü yeryüzünde nüfusun artması, yaşanan sosyo ekonomik gelişmeler, insan ihtiyaçlarının ve tüketim alışkanlıklarının değişmesi ile insanların sağlıklı ve dengeli beslenmesi, milli gelire ve istihdama katkı sağlaması, sanayi sektörüne ham madde temin etmesi nedeni ile vazgeçilmez stratejik bir sektör haline gelmiştir. Bununla beraber, tarım ve gıda ihtiyaçlarının karşılanmasında kullanılan yeni teknolojiler, geleneksel ve yöresel ürünlerin talebini ve önemini daha da arttırmıştır. Küreselleşen dünya ticareti çok ve çeşitli ürün üretimine imkan tanırken, aşırı kar etme düşüncesi geleneksel gıda yerine içeriği ile oynanmış ürünlerin üretimi de arttırılmıştır. Bu durum da tüketicinin sağlığını tehlikeye atmaya başlamıştır. Böylece tüketicilerin yöresel ürünlere sahip çıkma ve onları tüketme ihtiyacı da artmıştır dedi.
Yerel kültürün bir parçası olan yöresel ürünlerin üretildikleri yöre ile aralarında güçlü bir bağ bulunduğunu kaydeden Akar şunları söyledi; Yöresel ürünleri taklitlerine karşı korumak ve haksız rekabete maruz bırakmamak için bir çok ülkede ve ülkemizde de yasal düzenlemeler yapılmıştır. Yöresel ürünler kaliteye önem veren tüketiciler tarafından coğrafi işaret amblemleri ile tanınmaktadır. Bu gibi tarımsal ürünler üretim yerlerinden kaynaklanan coğrafi faktörlerin belirlediği özel kriterlere sahiptir. Coğrafi işaretler yöresel ürünlerin korunmasını ve üretici ile tüketicinin de korunmasına büyük bir katkı sağlamaktadır.
Akar; Bölgemizde tarım ve hayvancılık çok önemli bir konuma sahiptir. 913 bin 419 hektar işlemeli tarım arazisi ile Türkiyede ki işlemeli tarım arazilerinin yüzde 2.3ünü, 4 milyon 739 bin küçükbaş hayvan ile Türkiye küçükbaş hayvan varlığının yüzde 10unu 597 bin büyükbaş hayvan ile Türkiye Büyükbaş hayvan varlığının yüzde 5ini oluşturmaktadır. Bunun yanında bölgemizin kendisine has flora, bitki örtüsü ile önemli bir yere sahiptir. Bölgemizdeki bu potansiyele rağmen elde edilen üretim değeri ülkemizim katma değer oranının çok altındadır. Bu potansiyellerin mutlaka değerlendirilmesi ve ülke ekonomisine daha fazla katma değer katacak şekle getirilmesi gerekmektedir. Özellikle ülkemizin ve bölgemizin önemli zenginliklerinden olan yöresel ürünlerin mutlaka korunması ve sahip çıkılması gerekmektedir. Bu kadar zengin bir yapıya sahip olan yöremizde yöresel ürünlerin ekonomiye kazandırılarak pazarlanması gerekmektedir. Yöresel ve geleneksel ürünlerimizin desteklenmesi ve korunması için bu ürünlerin markalaştırılarak ekonomiye kazandırılması bölgemizde önemli bir çıkışı gerçekleştirecek, esnafımızın kırsalda yaşayan üreticilerimizin gelirlerinin artması refah seviyesinin yükselmesi, istihdamın arttırılması, kırsal kalkınmanın sağlanması ve şehirlerimizin tanıtımı açısından önem arz etmektedir şeklinde konuştu.
Muş Manşet Gazetesi