Bulanık İlçesi’ne bağlı Bingöldek, Esenlik ile Hoşgeldi Köyü’nden buğday yıkamak için ailece Erentepe Çayı’na geliyor. Buğdayını yıkayıp, kurutanlar değirmenin yolunu tutuyor. Kuraklık nedeniyle bu yıl buğdayların içinde çok fazla ayrık otu olduğunu belirten Hasan Akın, çocukları ile birlikte Erentepe’ye geldiğini söyledi. Köylerindeki çay sularının kuruduğu için buğdayları traktörlere yükleyerek buraya geldiklerini anımsatan Hasan Akın, “Nerede bir dere, nehir, çay veya kanal suyu bulursak orada buğdayları yıkıyoruz. Köylülerin tamamına yakını kendi ekmeklik buğdayını eker ve bu mevsimde yıkanarak değirmenlere götürülüp un elde edilir. Elde edilen unlar ekmek yapmak için ambar ve kilerde stoklanır” dedi.
Esenlik Köyü’nden Erentepe Çayı’na buğday yıkamak için gelen Kenan Sönmez ise, 100 teneke buğdayı yıkayıp burada, kurutması gerektiğini anlattı. Ailece buğday yıkayanlar, hasadı yapılan buğdaydan kaliteli un elde etmek için, buğdayın bol suda yıkanması gerektiğini vurguladı.
Doğan Haber Ajansı